Caruaru conta com mais de 200 bares e restaurantes. Neste contexto, a Câmara Setorial da Gastronomia tem a função de fortalecer o setor com cursos, dicas, workshops, palestras de atualizações e outras novidades. Os associados ainda se envolvem em grandes eventos, como o Circuito do Café que, contando com cafeterias de Caruaru, difunde o hábito de apreciar um bom café e derivados da bebida. Associada à Acic desde 2023, Elizânia de Azevêdo é coordenadora da Câmara de Gastronomia. Formada em Ciências Econômicas pela Universidade Federal de Pernambuco (UFPE-CAA), a empresária é proprietária da Café em Grains desde 2018.

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